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蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo) 20分鐘就可知曉

　　南方日?qǐng)?bào)訊

　　（記者/盧慧）13日，惠城區(qū)農(nóng)業(yè)局開展蔬菜質(zhì)量安全“媒體開放日”活動(dòng)，希望通過向媒體公開信息，增進(jìn)群眾對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量安全的信心。下一步，開放日活動(dòng)范圍將擴(kuò)大到普通市民，讓市民對(duì)舌尖上的安全放心。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)更重要技術(shù)關(guān)口在田頭

　　“這里是前處理室，檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留成分的每種蔬菜樣品要被分成三份：一份用于檢測(cè)、一份用于保存、一份用于復(fù)檢。”在惠城區(qū)農(nóng)檢中心檢測(cè)室，工作人員吳云普展示如何用攪拌器將待檢的蔬菜樣本打漿和放入樣品瓶，隨后，在氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用室，她將處理好的樣品瓶放入氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀的自動(dòng)進(jìn)樣盤，用電腦進(jìn)行進(jìn)一步分析。農(nóng)檢中心可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜中的有機(jī)磷農(nóng)藥15個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行定性定量分析。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)更重要的技術(shù)關(guān)口還在田頭。在惠城區(qū)小金口九龍蔬菜基地，千余畝蔬菜由田頭檢測(cè)站3名工作人員嚴(yán)格把關(guān)，農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，20分鐘就能確定。

　　熊云南是湖南人，1996年來到惠州，至今已種菜十余年了，“田頭檢測(cè)站的工作人員天天都來檢測(cè)，什么時(shí)候該打藥了會(huì)提醒我們，什么時(shí)候才能收菜也會(huì)提醒我們?！毖巯拢茉颇纤漠€地里，青瓜、豆角、苦瓜長(zhǎng)勢(shì)都不錯(cuò)。

　　田頭檢測(cè)檢測(cè)摘收的蔬菜里是否有農(nóng)藥殘留，保障老百姓吃到口的蔬菜的安全?；莩菂^(qū)小金口九龍蔬菜基地田頭檢測(cè)站站長(zhǎng)何雪芳介紹，對(duì)于已經(jīng)摘收的蔬菜，如果檢測(cè)到蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，就要銷毀，摘收時(shí)他們會(huì)提前檢測(cè)，如果未過藥效期就建議菜農(nóng)延遲摘收，幫助菜農(nóng)避免不必要的損失。

　　五重檢測(cè)關(guān)層層保障蔬菜安全

　　除了在實(shí)驗(yàn)室技術(shù)攻關(guān)和田頭快速檢測(cè)技術(shù)上有優(yōu)勢(shì)外，惠城區(qū)蔬菜安全把控已經(jīng)構(gòu)建起了五重關(guān)卡。

　　“第一關(guān)在田頭，全區(qū)共有10個(gè)田頭檢測(cè)站，其中區(qū)農(nóng)檢中心直管站3個(gè)、企業(yè)基地自檢站7個(gè)?！标惥霸平榻B，第二關(guān)到達(dá)鎮(zhèn)（街）級(jí)站，目前全區(qū)13個(gè)鎮(zhèn)（街）均設(shè)有鎮(zhèn)（街）級(jí)檢測(cè)站。蔬菜檢測(cè)工作還設(shè)有巡回檢測(cè)服務(wù)隊(duì)，每天對(duì)散戶、邊遠(yuǎn)菜場(chǎng)等開展流動(dòng)抽檢，并對(duì)基層檢測(cè)人員和菜農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。由外地進(jìn)入惠州本地市場(chǎng)的蔬菜同樣要通過檢測(cè)關(guān)?；葜蒉r(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)的外地菜占六到七成，農(nóng)批市場(chǎng)檢測(cè)站每年除了除夕夜和年初一，每天都要對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)蔬菜進(jìn)行抽檢，把好市區(qū)蔬菜的“安全總開關(guān)”。第五關(guān)是惠城區(qū)農(nóng)檢中心檢測(cè)室，未來計(jì)劃逐步開展亞硝酸鹽、重金屬、獸藥及其他有毒有害物質(zhì)殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)工作。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年惠城區(qū)共抽檢蔬菜樣品107214份，其中合格樣品106766份，合格率99.58%，銷毀不合格蔬菜18648公斤，推遲采摘未過藥效期蔬菜7.38畝。

　　近10年來，惠城區(qū)沒有發(fā)生因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起的食菜中毒事件。